cathulu

La  gourmandise entretient souvent des  liens étroits avec le pays de l'enfance et Pierrre Pelot,  qui vit toujours dans ses Vosges natales, ne déroge pas à la règle.
Avec La croque buissonnière , nouvel opus de la collection "exquis d'écrivains",c'est à une balade gourmande entre  passé et présent qu'il nous convie.
Equipons-nous et emboîtons-lui le pas au coeur des forêts,pour une cueillette gourmande de champignons,  n'ayons pas peur de la pluie car  "La pluie  aussi  c'est bien.Pas le mêmes couleurs. Pas  les mêmes  odeurs. Bon, c'est sûr,ça mouille.  Chez toi tu te sécheras. Il n'y a pas mieux que le retour chez soi où c'est sec et chaud et à l'abri , après que tu  t'es trempé dehors sous les arbres. Je te le  dis. Et un chocolat chaud , tandis que tu nettoies le tas, sur la table, un grand  journal étalé.  Couper les pieds, grattouiller la terre et les fragments de végétaux, râper les  lamelles, virer les  petites bêtes, les  limaçons, décoller les tubes,  enlever les peaux grosses des chapeaux...mais ne JAMAIS les laver ! Les essuyer, certes. Et puis c'est pas non plus  parce que tu avaleras trois grains  de terre que tu seras malade, ho ça va."Tenez-vous le pour dit ! Mais comme l'auteur n'est pas un mauvais bougre, il  partage même ses alliances secrètes de plats mais ne comptez-pas sur moi pour vous les révéler !
Les évocations de plats roboratifs (choucroute éllaborée avec du chou maison et du lard fumé chez un ami) voisinent avec une saynette très drôle mettant en scène l'auteur, sa femme ,"aidés" dans la confecion de  rouleaux de  printemps par le chat de la maison... Coup de gueule  contre certains  chasseurs qui tirent même sur les oiseaux protégés en toute connaissance de cause alterne avec l'évocation des meilleures frites que Pelot ait jamais mangées, des frites encore plus délicieuses car elle avaient le goût de l'enfance et de la maraude...
Tout un monde  de saveurs, d'odeurs se livre à nous  dans une langue où j'ai entendu parfois (même si les  régions sont différentes) l'accent de la Grande Colette car Pelot est comme elle  aussi gourmand de mets que de  mots. A consommer sans modération, à lire et relire pour faire durer le plaisir !

PS:Je m'étais tellement régalée avec les précédents dont j'avais parlé ici , ici et ici qu'apercevant celui de  Pelot dans un bac, en attente d'être rangé,j'ai fondu sur lui  de crainte que quelqu'un me le pique !